畜牧，多指畜牧業(yè)，是指對有經(jīng)濟價值的獸類和禽類等動物進行馴化和培育，利用其生長繁殖等功能，取得畜禽產(chǎn)品或畜（禽）役。

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本專業(yè)培養(yǎng)具備觀賞農(nóng)業(yè)基本知識和基本技能的，從事觀賞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、銷售及園林綠地規(guī)劃設(shè)計的高級技術(shù)應用性專門人才。

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藥學專業(yè)（Pharmacy）是培養(yǎng)具備藥學學科基本理論、基本知識和實驗技能，能在藥品生產(chǎn)、檢驗、流通、使用和研究與開發(fā)領(lǐng)域從事鑒定、藥物設(shè)計、一般藥物制劑及臨床合理用藥等方面工作的高級科學技術(shù)人才的學科。

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本專業(yè)培養(yǎng)具有堅 實的化學工程與化學工藝方面的基本理論、基本知識和較強的實驗技能，掌握精細化工、日用化工等基本原理和專業(yè)技能，能在科研機構(gòu)、高等學校、科研院所及企事業(yè)單位，化輕工、醫(yī)藥、環(huán)保、日用化工及相關(guān)領(lǐng)域從事科學研究、產(chǎn)品開發(fā)、教學、工程設(shè)計、生產(chǎn)技術(shù)管理等工作，具有從事化工產(chǎn)品的研制與開發(fā)、化工裝置的設(shè)計與放大、化工生產(chǎn)過程的控制與管理能力的高等工程技術(shù)人才。

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建筑工程技術(shù)專業(yè)主要包括土建、采暖衛(wèi)生與煤氣工程、電梯和消防四個方面，主要開設(shè)于土建類專業(yè)為特色的院校。

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農(nóng)學是研究農(nóng)業(yè)發(fā)展的自然規(guī)律和經(jīng)濟規(guī)律的科學，因涉及農(nóng)業(yè)環(huán)境、作物和畜牧生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)工程和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟等多種科學而具有綜合性，其中林業(yè)科學和水產(chǎn)科學有時也包括在廣義的農(nóng)業(yè)科學范疇之內(nèi)。

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動物醫(yī)學專業(yè)學生學習動物基礎(chǔ)醫(yī)學、預防醫(yī)學和臨床醫(yī)學的基本理論和基本知識，培養(yǎng)具備動物醫(yī)學方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在獸醫(yī)業(yè)務(wù)部門、動物生產(chǎn)單位及有關(guān)部門從事獸醫(yī)、防疫檢疫、教學、科學研究等工作的高級科學技術(shù)人才級專門人才。

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動物科學專業(yè)培養(yǎng)具備動物科學方面的基本理論，基本知識和基本技能，能在與動物科學相關(guān)領(lǐng)域和部門從事技術(shù)與設(shè)計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學與科研等工作的高級科學技術(shù)人才。

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水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)培養(yǎng)具備水產(chǎn)動、植物增養(yǎng)殖科學等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)、教育、科研和管理等部門從事科學研究、教學、水產(chǎn)養(yǎng)殖開發(fā)、管理等工作的高級科學技術(shù)人才。

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園林專業(yè)主要培養(yǎng)從事園林植物繁育、養(yǎng)護管理與應用，城鄉(xiāng)各類園林綠地的規(guī)劃與設(shè)計，園林施工組織與管理等方面的高級復合型科學技術(shù)人才。

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該專業(yè)將培養(yǎng)學生系統(tǒng)掌握現(xiàn)代的管理理論知識和方法，具備企業(yè)綜合管理的基本素養(yǎng)和操作能力，掌握良好的專業(yè)技能、外語基礎(chǔ)和與人們進行溝通與協(xié)作的能力，培養(yǎng)學生具有較高人文素質(zhì)和科學素質(zhì)，良好的學習能力、應變能力、適應能力、創(chuàng)新能力和專業(yè)工作能力，使學生具備發(fā)現(xiàn)、分析和解決實際問題的才干。

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酒店管理專業(yè)培養(yǎng)擁護黨的基本路線，適應生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的，德智體美等全面發(fā)展的一批具有大學文化的高技能應用型專門人才。

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